COS’E’ UN GRUPPO DI ACQUISTO SOLIDALE (G.A.S.)

Un gruppo d’acquisto solidale e’ costituito da un insieme di persone che decidono di incontrarsi per acquistare all’ingrosso prodotti alimentari o di uso comune, da ridistribuire tra loro. Partendo da un approccio critico al consumo vogliono applicare il principio di equità e solidarietà ai propri acquisti. I criteri che guidano la scelta dei fornitori (pur differenti da gruppo a gruppo) in genere sono all’insegna della qualità del prodotto e dell’impatto ambientale (prodotti locali, alimenti da agricoltura biologica od equivalenti, imballaggi a rendere). La solidarietà parte dai membri del gruppo e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, al rispetto dell’ambiente, ai popoli del sud del mondo e a coloro che – a causa della ingiusta ripartizione delle ricchezze – subiscono le conseguenze inique di questo modello di sviluppo.

Alla base della nascita di un G.A.S. di solito vi è una critica profonda verso il modello di consumo e di economia globale ora imperante, insieme alla ricerca di una alternativa praticabile da subito. Il gruppo aiuta a non sentirsi soli nella propria critica al consumismo, a scambiarsi esperienze ed appoggio, a verificare le proprie scelte. Il panorama è ampio: si trovano  associazioni riconosciute, associazioni non riconosciute (fra cui numerosi sono i gruppi informali), cooperative (botteghe del mondo) che trovano in questa forma un modo intelligente per acquistare quei prodotti che servono ai soci.

La storia dei Gruppi di Acquisto inizia nel 1994 a Fidenza, dove un gruppo di persone è riuscito a collegare le riflessioni sull’insostenibilità sociale e ambientale del nostro modello di vita con la necessità di poter mangiare cibi gustosi, sani e «conduttori» di storia, acquistando insieme da produttori biologici locali e instaurando con essi un rapporto di conoscenza diretta. Essa prosegue nel 1996 con la pubblicazione della Guida al Consumo Critico dal Centro Nuovo Modello di Sviluppo, dove vengono rilasciate informazioni sul comportamento delle imprese più importanti al fine di guidare la scelta del consumatore. Nel 1997 nasce la rete di gruppi d’acquisto.

Il 5 novembre 2007 la Commissione di Bilancio del Senato ha approvato un emendamento alla legge finanziaria relativo agli aspetti fiscali dei GAS, secondo cui l’attività di acquisto e distribuzione agli aderenti svolta dai GAS costituisce attività “non commerciale”: i GAS vennero infatti definiti come «soggetti associativi senza scopo di lucro costituiti al fine di svolgere attività di acquisto collettivo di beni e distribuzione dei medesimi con finalità etiche, di solidarietà sociale e di sostenibilità ambientale».

Partendo dunque dall’idea che fare la spesa può essere un’azione forte, decisiva, che modifica la dinamica delle aziende coinvolte e che soprattutto può incidere sulle economie locali aiutandole a non piegarsi alle assurde “leggi” di mercato oggi distruttive si arrivare a costituire un G.A.S., magari partendo dal proprio giro di amici, cercando prodotti provenienti da piccoli produttori locali per avere la possibilita’ di conoscerli direttamente e per ridurre l’inquinamento e lo spreco di energia derivanti dal trasporto. Inoltre si cercano prodotti biologici o ecologici che siano stati realizzati rispettando le condizioni di lavoro.

ATTINKITE’ COME G.A.S.

I nostri soci funzionano anche come un Gruppo di Acquisto Solidale che fa capo al circolo dell’Associazione. Acquistiamo insieme i prodotti che man mano ci vengono proposti: grano biodinamico in grani o macinato, legumi locali biologici, erbe spontanee commestibili (borragine, sanapo, sanacciuolo).

I NOSTRI PRODUTTORI

I principali produttori cui facciamo riferimento sono:

- le socie di Città Viva Gaia, associazione di volontariato nata a Modica da poco più di un anno e che si propone di salvaguardare il patrimonio ambientale della città di Modica e del circondario, intende restituire alla cittadinanza di Modica gli spazi verdi dimenticati e che le appartengono, perché diventino luoghi in cui creare iniziative e sviluppare una coscienza civile tramite il lavoro comune. Le marmellate che producono sono elaborate con gli agrumi raccolti nei giardini della città da loro curati: il ricavato della vendita permetterà di continuare a tenerli aperti e di cominciare nuovi progetti.

- Villa Casale Modica, un’azienda di famiglia nei pressi di Rosolini che esercita attività agricola ormai da almeno cinque generazioni. Attualmente mantengono un regime di conduzione familiare con la collaborazione di un lavoratore. Avendo da sempre creduto nell’agricoltura biologica proseguono a coltivare con questo metodo essendo certificati dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione IMC di Senigallia da 15 anni. Producono arance varietà navelina sulle colline che dai monti iblei scendono verso il mare della Sicilia sudorientale (Vendicari , Noto, Portopalo) in terreni certificati biologici da 15 anni. E’ grazie al particolare clima e composizione del terreno che le nostre arance acquistano una dolcezza ed una fragranza speciali. Maturano dai primi di Novembre fino a Gennaio. Da quest’anno sarà possibile anche l’acquisto di arance valencia e di mandorle biologiche.

- Terra di pace, agriturismo bioecologico aderente all’ A.I.A.B. situato su una collina circondata da olivi, mandorli e agrumeti, che offre una splendida veduta dell’altopiano del Meti su cui troneggia il profilo della cittadina barocca di Noto.  All’interno dell’azienda agricola si coltano olive per conserve ed olio, frutta per marmellate e verdura esclusivamente biologici.

ATTINKITE’ PROPONE AI G.A.S.

Dalla terra… attinkité!

In siciliano questa frase vuole dire che di prodotti della terra ce n’è in abbondanza. Effettivamente dalle nostre parti, cioè sui monti iblei, nella bellissima campagna modicana fra “cave” e muretti a secco, di capperi, origano, mandorle, frutta, olive, carrube, agrumi ne crescono in abbondanza. Li proponiamo come strumento di autofinanziamento delle attività che stiamo portando avanti. I produttori sono nostri soci o amici che ancora coltivano la terra, la amano (e quindi non usano sostanze chimiche, alcuni sono certificati biologici e altri no, ma tutti coltivano con la stessa cura e attenzione e con rimedi e sostanze tradizionali e naturali).

Vogliamo riscoprire tutta la ricchezza che invece le nostre terre conservano, a partire da quella delle erbe spontanee, come capperi e origano, che riempiono di profumi e di bellezza i mesi estivi, dalle ricchezze della fine estate con la frutta secca nutrientissima, le carrube e poi gli agrumi invernali; vogliamo valorizzare le nostre risorse umane e creative per inventare un lavoro dignitoso e libero dai ricatti da qualsiasi sponda arrivino; vogliamo assaporare il piacere che i nostri stili di vita possono sprigionare se liberati dal consumismo.

PRODOTTI CHE INVIAMO

- Capperi, origano e timo: prodotti pronti nei mesi di luglio/agosto raccolti dai soci dell’Associazione Attinkité sui monti iblei;

- olio di iperico (lenitivo per ustioni), prodotto in maggio, disponibile da agosto raccolto dai soci dell’Associazione Attinkité sui monti iblei;

- carrube, raccolte nel mese di ottobre da Pietro Guarrasi, Frigintini;

- mandorle con o senza guscio, dal mese di novembre di ogni anno, raccolte presso l’Azienda Casale Modica a Rosolini o da Pietro Guarrasi a Frigintini;

- Arance Navel, tra dicembre e gennaio, raccolte presso l’Azienda Casale Modica a Rosolini;

- Arance Valencia, tra febbraio e aprile, raccolte presso l’Azienda Casale Modica a Rosolini;

- marmellata di arance, limoni, mandarini, arance amare, prodotte a febbraio, disponibili da marzo, raccolte e prodotte da Associazione CittàVivaGaia di Modica. Gli ingredienti usati sono: frutta e zucchero bianco di canna, entrambi provenienti da agricoltura biologica.

Per i prezzi e le modalità di spedizione ci si può accordare a seguito di ogni ordine. Contatteci per gli ordini o per qualsiasi proposta (nuovi prodotti, visite, ecc.) al nostro indirizzo mail: associazioneattinkite@gmail.com.